Sorbus torminalis - Elsbeere

Sorbus torminalis - Elsbeere

Die Elsbeere gehört wie der Speierling zu den Rosengewächsen und ist ebenfals eine seltene und heimische Baumart, die in den letzten Jahrzehnten wieder "neu entdeckt" wurde und seither wieder sehr gefragt ist. Der mittelgroße Baum wird nicht nur wegen seiner Früchte, die überwiegend als Brandwein, Marmelade oder getrocknet zu Müsli verwendet werden, sehr geschätzt, sondern auch das harte und wertvolle Holz ist in der Möbelindustrie und zum Bau von Musikinstrumenten sehr gefragt.