Sorbus domestica - Speierling

Sorbus domestica - Speierling

Der Speierling ist ein sehr seltener, Jahrhunderte alter Kulturbaum, der in den letzten Jahrzehnten wieder "neu entdeckt" wurde und sich seither immer größerer Beliebtheit erfreut. Der mittelgroße Baum wird nicht nur wegen seiner Früchte, die überwiegend als Brandwein, Marmelade oder Zusatz für Apfelwein verwendet werden, sehr geschätzt, sondern auch das harte und wertvolle Holz ist in der Möbelindustrie sehr gefragt.