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Die Walnuss 'Weinsberg 1' ist eine früh tragende, ertragreiche Sorte. Die reifen, süßlich schmeckenden Nüsse, werden während der Reifezeit von einer grünen, dickfleischigen Schale umgeben, die ab September aufbricht und die Nüsse freigibt. Unter guten Bedingungen sind die Nüsse lange lagerfähig. Die Blätter des Baumes, verströmen beim Zerreiben einen aromatischen Duft, wodurch Schnaken und Mücken fern gehalten werden.
Die Sorte 'Weinsberg 1' ist ein recht anspruchsloser, pflegeleichter, mittelgroßer Baum mit den typischen Wuchseigenschaften eines Walnussbaumes. Da diese Sorte kleiner bleibt als die Wildform, ist sie auch für Standorte mit weniger Platzbedarf sehr gut geeignet wobei die ausladende Krone durchaus als guter Schattenspender dient. Walnussbäume können sehr alt werden, das Holz steigt dabei im Wert und ist ein gefragter Rohstoff.
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