Djospyros kaki - Kaki-Baum/Chinesische Pflaume/Sharonfrucht/Persimone

Djospyros Kaki - Kaki-Baum/Chinesische Pflaume/Sharonfrucht/Persimone

Die exotisch anmutende Kaki, gehört mit zu den ältesten Kulturpflanzen und ist sehr robust und pflegeleicht. Ab einem bestimmten Alter ist die Kaki in unseren Breiten ausgepflanzt, auch ohne Schutz zuverlässig winterhart und übersteht problemlos Temperaturen bis zu -15°C. Kaki-Früchte sind ungefähr so groß wie Orangen und haben ein zartes, weiches und trotzdem saftiges Fruchtfleisch. Im Geschmack vereint die Kaki die Aromen von Aprikosen, Birnen und Pfirsichen. Die Früchte werden ab Ende Oktober bis in den Winter hinein geerntet, dabei sind sie Schnee gegenüber unempfindlich.